油水分離油炸機,油炸機,常壓水濾式水油混合油炸機

    按操作方式與生産規模,油炸設備可以分爲小型間歇式和大型連續式兩種。小型間歇式的特點是由人工将産品裝在網籃中進出油槽,完成油炸過程,其優點是靈活性強,适用於(yú)零售、餐飲等服務業。連續式油炸設備使用輸送鏈傳送産品進出油槽,並(bìng)且油炸時間可以很好控制,适用於(yú)規模化生産。

    a.  适用於(yú)常見(jiàn)的有果制品類，果蔬脆片、膨化快餐食品和冷藏方便食品。

    b.  适用於(yú)常見(jiàn)的有面食及面制品，如面包、油條、麻花、糖糕、麻團、莎琪瑪和方便面等食品。

    c.  适用於(yú)罐頭類、魚肉類罐頭、果蔬脆片、等産(chǎn)品。

    d.  适用於(yú)薯類，炸薯片(條)等産(chǎn)品。

    連(lián)續式水油混合式油炸機(jī)

    1．設備(bèi)結構(gòu)

    連續式油水混合油炸設備(bèi)由一條在恒溫油槽中的不鏽鋼網格傳送帶構成 ，由雙網帶無級變速輸送系統、主油槽箱與輔助油箱組成的外循環過濾系統、PID油溫自控儀、XSM轉數線速儀表以及繩索提升裝置等組成，採(cǎi)用多種加熱方式給食用油加熱(電加熱或燃氣加熱)。食品被緩慢地定量送入油中，下沉到浸泡在油中的傳送帶上 ，食品在炸熱和炸熟時呈懸浮狀。則被壓在另一條傳送帶下 ，食品油炸、上料及卸料採(cǎi)一條用傳送帶，減少中間環節，卸料時斜坡提升使多餘的油流回油槽中。

    該技術應用比較普遍，其優點(diǎn)是技術含量相對較高，适合大規模生産(chǎn)；生産(chǎn)中連續喂入物料熱損失小
，油炸所需時間短，運行成本低。

    結構(gòu)採(cǎi)用以下材料制作：

    a. 架體採用80*60*2不鏽鋼方管而成，材質爲304；

    b. 傳動鏈採(cǎi)用不鏽鋼鏈網，寬度根據設備(bèi)型号決定；

    c. 鏈條、鏈輪爲不鏽鋼(gāng)鏈條、鏈輪經久耐磨，不易損壞(huài)，材質304；

    d. 架體外殼採(cǎi)用1mm不鏽鋼(gāng)保溫闆組裝而成，鍋體採(cǎi)用3mm不鏽鋼(gāng)闆焊接而成，材質爲304；

    e. 提升機構採(cǎi)用鏈式提升，RV變(biàn)頻器電機減速機單動力提升，保正運行同步；

    f. 鏈式傳(chuán)動光電(diàn)傳(chuán)感器控制元件控制行程。

其結構見下圖所示：